Domaine Maby, Baroques, Coteaux du Pont du Gard

Baroque
Domaine Maby 2021

L’équilibre entre la concentration de la syrah, et la fraîcheur du cinsault est millimétré. Le tout sur un toucher soyeux et charmeur qui persiste longuement en finale, exprimant des notes très élégantes de myrtille et de poivre.

Prix de l’offre — 0,75L

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Commentaires

Ce vin se marie parfaitement avec des plats de viande rouge grillée, des plats en sauce comme un bœuf bourguignon, ou des fromages affinés comme le fromage de chèvre ou le comté.

Fiche Technique

Cépage	Cinsault, Syrah
Degré d’alcool	14 %
Potentiel de garde	1 à 3 ans
Couleur du vin	Rouge
Label	BIO

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2021
Pays	France
Région	Rhône
REF	BY06

Domaine Maby

Propriété familiale, le domaine Maby se situe au nord d’Avignon dans le berceau des Côtes du Rhône. 60 hectares de vignes se partagent les appellations : Tavel, Lirac, Coteaux du Pont du Gard. Respectueuse de l’environnement, la famille Maby cultive les vignes à Tavel depuis le début du 19ème siècle. C’est Auguste Maby, originaire d’une famille de cordonniers de pères en fils, qui fut le premier à vivre de sa production de 4 à 5 hectares de vignes de Tavel. Le vin était alors vinifié dans la cave de l’atelier de cordonnerie familial dans des fûts et demi-muids vendus en bonbonnes sous le nom « Clos du Palai ». Depuis 2005, Richard Maby a repris la gérance du domaine familial et l’exploitation des vignes situées sur un terroir de galets roulés en signant un contrat d’Agriculture durable.