Comment choisir un bon vin ?

Dans cet article, nous vous donnons 5 conseils simples pour que cette quête de la bonne bouteille devienne un plaisir et plus une corvée.  Apprenez à sélectionner le vin qui correspond à vos préférences personnelles et qui complétera vos repas.

1) Savoir lire une étiquette de vin

La première étape cruciale pour choisir un bon vin est de savoir lire son étiquette. Les informations présentes peuvent sembler déconcertantes pour les néophytes, mais avec quelques notions de base, cela devient bien plus accessible. Repérez : 

 - L’appellation  : Vous pouvez retrouver les appellations AOC/ AOP qui se réfèrent à la région de production du vin et au terroir. Les appellations sont soumises à un cahier des charges strict et des critères de qualité.  Elles peuvent vous donner des indices sur le style et la qualité du vin.

 Certaines régions et terroirs sont réputées pour des caractéristiques spécifiques, alors gardez un œil attentif sur cette mention. 

 - La mention :  “ mis en bouteille à la propriété ” qui indique que la bouteille est conditionnée sur le lieu même où les raisins sont cultivés. Cette indication peut également apparaître sous les termes « mise en bouteille au château ou au domaine ». 

 - Le millésime : Il indique l'année de production du vin, ainsi que la région d'origine. Les grands vins sont souvent associés à des régions viticoles renommées. De plus, les étiquettes peuvent fournir des notes de dégustation. Le cépage et les saveurs y sont également mentionnées, ce qui permet d'anticiper les saveurs qui vous attendent.

 2) Faire preuve de curiosité et d’ouverture

L'un des plus grands plaisirs du monde du vin réside dans la découverte.

Soyez curieux et ouvert à l'exploration de nouveaux cépages, et régions viticoles françaises mais aussi étrangères. Ne restez pas focalisé sur une seule référence mais découvrez-en une nouvelle à chaque achat. 

Pour les plus aventuriers, ceux qui veulent sortir des sentiers traditionnels, découvrez les vins bio, les vins biodynamiques ou encore les vins natures qui cachent quelques pépites !  Le monde du vin est tellement riche et diversifié que chacun finit par trouver chaussure à son pied ! 

N’hésitez pas à consulter notre cave en ligne, nous sélectionnons de grands vins, vous permettant d'explorer différents styles et de trouver celui qui correspond le mieux à votre palais.

3) Préférez un bon rapport qualité-prix

Ne sous-estimez pas l'importance du rapport qualité-prix.  Vous pouvez respecter votre budget, tout en trouvant un bon vin qui comblera vos attentes.  Explorez des options dans une gamme de prix abordable. Ces bouteilles peuvent souvent surprendre agréablement, offrant une vraie expérience de dégustation tout en respectant votre budget.

4) Préférez les cavistes, plutôt que la grande distribution

Lorsque vous cherchez à choisir un bon vin, privilégiez les magasins spécialisés tels que les cavistes plutôt que les rayons de la grande distribution. Si vous souhaitez avoir des conseils lors de vos achats, les cavistes répondront mieux à vos attentes. Ce sont des experts passionnés par le vin, prêts à vous conseiller en fonction de vos goûts et de vos préférences. Ils peuvent également vous guider vers des styles vins, souvent introuvables dans les grandes surfaces. 

Choisissez les magasins spécialisés de votre ville ou des sites spécialisés de cavistes en ligne comme le Club Francais du vin, qui propose une large sélection de vins et de vins inédits par leur sommelier et par leur partenariat avec des maisons et domaines. 

5) Goûtez pour affiner votre palais !

L’expérience de dégustation est le meilleur moyen d'affiner votre palais. Comme tous les sens que nous possédons, il se travaille et se développe continuellement !  

Déguster permet de découvrir vos préférences en matière de vin. Assistez à des expériences de dégustation organisées et guidées ou visitez des domaines viticoles locaux. Prenez le temps d'explorer différentes saveurs, de comprendre la complexité des vins et de développer votre propre discernement. Cela vous aidera à affiner vos choix et à choisir des vins qui correspondent parfaitement à vos goûts personnels.

Pour en savoir plus sur les fondamentaux de la dégustation, faites confiance à notre partenaire Prodégustation, qui propose plusieurs cours et thématiques autour du vin. 

Enfin, les maîtres mots pour choisir un bon vin sont : Patience et ouverture d’esprit. Vous ne ferez pas bonne pioche dès le début, mais vous pouvez avoir quelques bonnes surprises tout au long de votre quête viticole.  

Si vous souhaitez approfondir vos connaissances sur le monde du vin et des accords mets et vins, consultez notre blog.