Les Chanoines

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Les Chanoines
Domaine Laroche 2022

Le nez de ce beau Chablis s’ouvre sur des notes de fleurs blanches et de fruits frais comme la pomme. Les fermentations en fût de chêne apportent des notes subtiles et complexes de sous-bois frais et de cèdre. La bouche est à la fois savoureuse et minérale, finale longue et saline. Très joli !

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Les vins de Chablis sont des vins blancs secs qui se distinguent par leur pureté, leur fraicheur, leur finesse, leur minéralité. Le cépage Chardonnay puise sa personnalité et son caractère dans un sous-sol vieux de 150 millions d’années. Il mûrit dans des conditions idéales, sous un climat semi-continental, lui permettant d’atteindre un bel équilibre entre sa richesse en sucre et sa fraîcheur.

Fiche Technique

Cépage	Chardonnay
Degré d’alcool	12%
Potentiel de garde	3 à 5 ans
Couleur du vin	Blanc

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2022
Pays	France
Région	Bourgogne
REF	BZ58

Domaine Laroche

Situé à Chablis, le Domaine Laroche s’étend sur 90 ha ancrés sur les plus beaux crus de l’appellation. Le domaine, fondé en 1850, a son siège à l’Obédiencerie, un ancien monastère bâti au-dessus d’un caveau du IXe ayant abrité les reliques de Saint Martin, grande figure de la région.