Avec un joli fruit frais porté par les merlots (fraise, cerise) et un côté variétal intéressant issu du cabernet-franc qui atteint désormais 50% de l’assemblage. En bouche, concentration importante pour le millésime, sur la finesse et l’élégance.
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Avec un joli fruit frais porté par les merlots (fraise, cerise) et un côté variétal intéressant issu du cabernet-franc qui atteint désormais 50% de l’assemblage. En bouche, concentration importante pour le millésime, sur la finesse et l’élégance.
Un millésime 2021 qui aura mis les vignerons de la propriété à rude épreuve. Château Capet-Guillier a été notamment particulièrement frappé par le gel printanier. Les parcelles du coteau, utilisée pour le premier vin ont été relativement épargnées. Ensuite, le mildiou a frappé. Mais le vignoble et les responsables techniques ont montré une résilience exemplaire : malgré la conversion à l’agriculture biologique, le champignon a été bien maitrisé.
Fiche Technique
Cépage
Cabernet-Franc, Merlot
Degré d’alcool
13%
Potentiel de garde
10 à 15 ans
Couleur du vin
Rouge
Label
BIO
Allergènes
Contient des sulfites
Type de vin
Tranquille
Millésime
2021
Pays
France
Région
Bordeaux
REF
CC30
Fiche Technique
Château Capet Guillier
Château Capet Guiller
Ancienne maison des nobles et de la seigneurie de Capet, le château Capet-Guillier fut autrefois une maison de chasse et un four à pain communal. Propriétaire de ce domaine pendant plus de deux siècles, la famille Guillier décida finalement d’y apposer son nom pour y produire de grands Saint-Émilion.