Chateau de Chambert, Cahors

Château de Chambert
Château de Chambert 2015

"Château de Chambert" est la cuvée historique du domaine ; c’est un assemblage 100% Malbec de vieilles parcelles. Ce vin est élevé 12 mois en foudres de chêne (grandes barriques de 3,000 litres) afin d’obtenir le parfait équilibre du fruit, de tannins soyeux et délicates épices du bois Français sans pour autant marquer le vin.

Prix de l’offre — 0,75L

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Commentaires

En 2021, un restaurant gastronomique a vu le jour au Château de Chambert dans l’ancienne grange rénovée de Chambert qui, au XIXème siècle, servait à stocker le vin.

Note de dégustation

94/100

Wine Enthusiast

Fiche Technique

Cépage	Malbec
Degré d’alcool	13,5%
Potentiel de garde	10 à 15 ans
Couleur du vin	Rouge
Label	BIODYNAMIE

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2015
Pays	France
Région	Sud Ouest
REF	BT77

Château de Chambert

L’histoire de Chambert est associée à plus de 2,000 années d’histoire de Cahors et du Malbec. Dès 1690, le domaine s'exporte dans toute l'Europe. En parcourant les archives, on retrace une partie de son histoire dès le 10ème siècle! Chambert culmine en notoriété au 19ème siècle. Philippe Lejeune succède à la famille Delgoulet en 2007 avec la même philosophie de respect et expression du terroir. Dés 2007 l'intégralité du domaine est cultivé en Biodynamie sur les 65Ha de vignes, les vinifications sont toutes en levures indigènes