Domaine de Gry-Sablon

Domaine de Gry-Sablon
Domaine de Gry-Sablon 2021

Une cuvée qui a la particularité d’avoir le même type de sol : le granite rose. Cette cuvée donne naissance à un vin d’une belle robe carmin et au nez séduisant de violette, d’iris, de fruits rouges, tout en finesse avec une bouche aux tanins de velours. Les vins typiques de l'appellation riment avec féminité et délicatesse. A marier avec une terrine de volaille ou du foie de veau à la lyonnaise.

Prix de l’offre — 0,75L

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Commentaires

Si le nom de l’appellation n’a rien avoir avec les fleurs, mais fait référence à un légionnaire Romain, les arômes floraux d’iris et de violette ont permis dés 1936 la création de cette appellation réputée pour être le cru le plus féminin du Beaujolais.

Note de dégustation

Médaille D’Or

International du Gamay

Fiche Technique

Cépage	Gamay
Degré d’alcool	13%
Potentiel de garde	3 à 5 ans
Couleur du vin	Rouge

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2021
Pays	France
Région	Beaujolais
REF	BX80

Domaine de Gry-Sablon

La création du Domaine remonte au début des années 1900. M. Besson, arrière-grand-père de Dominique Morel s’installa à Emeringes. La majorité de nos vignes sont en côteau, voire pour certaines en très forte pente. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée et tout est mis en œuvre pour stimuler les défenses naturelles de la vigne. Un soin particulier est réservé à la maîtrise des rendements, que ce soit par des tailles courtes, par l’ébourgeonnage ou par la vendange verte.