Domaine Houchart, Sainte Victoire

Domaine Houchart
Domaine Houchart 2022

Au pied de la montagne Sainte Victoire, à 15 km d’Aix en Provence, sur la commune de Puyloubier, ce domaine fut acheté en 1890 par Aurélien Houchart, ami de Cézanne et arrière grand-père de Geneviève Quiot. Domaine familial, il est cultivé depuis l'époque romaine à quelque distance de la "Via Aurélia".

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Commentaires

Un excellent choix pour ceux qui recherchent un rosé classique et rafraîchissant, fidèle au style provençal.

Fiche Technique

Cépage	Cinsault, Grenache, Syrah
Degré d’alcool	14%
Potentiel de garde	1 à 3 ans
Couleur du vin	Rosé

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2022
Pays	France
Région	Provence
REF	BX38

Domaine Houchart

En 1890, Aurélien Houchart, négociant en vin, agrandit les propriétés agricoles et rachète le domaine de 60ha alors planté de vignes et d’amandiers. Il reconstruit les vignobles, détruits par le phylloxéra. Il y fait construire une cave de vinification. Ce domaine deviendra le "Domaine Houchart". Son fils, Hilaire, héro de guerre, consacrera sa vie à maintenir les domaines familiaux et développera la vinification. Il aura 2 filles dont Magdeleine, la grand-mère de Florence et Jean-Baptiste (la 5°génération) qui mènent actuellement le domaine.