Quartz

Quartz
Domaine Piron 2020

Attention, grand terroir pour un grand Chénas ! Le nez est complexe et ouvert sur la fraise, le poivre et un soupçon de rose. La bouche est fraîche et légère, mais on sent immédiatement la qualité des tanins amples et d’une grande finesse. La finale est persistante sur les épices avec une belle rondeur qui enrobe le palais.

Prix de l’offre — 0,75L

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Une cuvée parcellaire rare ! Dominique Piron s’est amusé à élaborer cette cuvée exclusivement avec ses vignes qui grandissent sur des failles de quartz. Cela donne des vins purs et frais avec une aptitude à la garde rare même pour un cru du Beaujolais. Il se gardera facilement 5 ans, voire un peu plus.

Fiche Technique

Cépage	Gamay
Degré d’alcool	13,5%
Potentiel de garde	1 à 3 ans
Couleur du vin	Rouge

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2020
Région	Beaujolais
REF	CA75

Domaine Piron

Le plus vieil ancêtre connu de Dominique Piron, Etienne Bailly, est né vers 1590 à Morgon, 4 siècles de famille Bailly et Piron se sont succédés, produisant et vendant du vin de Gamay à Morgon. En 2013, Dominique Piron s’associe à Julien Revillon descendant de 7 générations de vignerons, arrivé avec 7 ha de crus, permettant à Dominique de se consacrer davantage à la production de vins résolument modernes et de forte expression. Depuis 2020, c’est Julien qui a repris les rênes.