Douby

Douby
Domaine de Gry-Sablon 2021

Dominique Morel nous présente ici un morgon d’exception de par sa gourmandise et son nez de fraise et de groseille ponctué par des notes épicées. la bouche est d’un équilibre remarquable et montre une puissance tannique qui en fera un vin à garder quelques années. Petit plus : Dominique Morel nous a confié avoir élevé cette cuvée dans des fûts achetés au domaine de la Romanée-Conti.

Prix de l’offre — 0,75L

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Figure emblématique de l’appellation Beaujolais Dominique Morel élabore avec beaucoup d'attention et de rigueur des vins de caractère toujours gourmands depuis de nombreuses années.

Note de dégustation

Médaille D’Argent

International du Gamay

Fiche Technique

Cépage	Gamay
Degré d’alcool	13%
Potentiel de garde	3 à 5 ans
Couleur du vin	Rouge

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2021
Pays	France
Région	Beaujolais
REF	BX97

Domaine de Gry-Sablon

La création du Domaine remonte au début des années 1900. M. Besson, arrière-grand-père de Dominique Morel s’installa à Emeringes. La majorité de nos vignes sont en côteau, voire pour certaines en très forte pente. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée et tout est mis en œuvre pour stimuler les défenses naturelles de la vigne. Un soin particulier est réservé à la maîtrise des rendements, que ce soit par des tailles courtes, par l’ébourgeonnage ou par la vendange verte.