Emeringes, Domaine de Gry-Sablon, Beaujolais Villages

Emeringes
Domaine de Gry-Sablon 2021

La robe est d'un joli pourpre ret le nez est typiquement "beaujolesque" sur des fruits rouges bien gourmands. En bouche, on retrouve ce caractère fruité avec de la légèreté ainsi que des tanins fins et veloutés. La finale est développée et se termine sur une minéralité rafraîchissante.

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Figure emblématique de l’appellation Beaujolais Dominique Morel élabore avec beaucoup d'attention et de rigueur des vins de caractère toujours gourmands depuis de nombreuses années.

Fiche Technique

Cépage	Gamay
Degré d’alcool	12,5 %
Potentiel de garde	1 à 3 ans
Couleur du vin	Rouge

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2021
Pays	France
Région	Beaujolais
REF	BY19

Domaine de Gry-Sablon

La création du Domaine remonte au début des années 1900. M. Besson, arrière-grand-père de Dominique Morel s’installa à Emeringes. La majorité de nos vignes sont en côteau, voire pour certaines en très forte pente. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée et tout est mis en œuvre pour stimuler les défenses naturelles de la vigne. Un soin particulier est réservé à la maîtrise des rendements, que ce soit par des tailles courtes, par l’ébourgeonnage ou par la vendange verte.