L'audacieux Devois des Agneaux - Languedoc

L'audacieux - Devois des Agneaux
Devois des Agneaux d'Aumelas 2021

Magnifique robe jaune, à l’intensité soutenue. Au nez, sa palette aromatique envoûtante s'ouvre sur des notes fraîches de fruits blancs et se prolonge avec gourmandise sur des notes toastées et d'épices sucrées. Une cuvée millimétrée sur un équilibre en bouche époustouflant entre rondeur et vivacité. La finale est délicieusement longue et fruitée.

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Sur les hauteurs du plateau d’Aumelas, il a fallu plusieurs années de noble acharnement pour défricher quelques hectares de garrigue et faire grandir au fil du temps le vignoble du Devois des Agneaux. Le terme « Devois » désigne d’ailleurs en occitan un lieu de pâture.

Fiche Technique

Cépage	Clairette, Grenache Blanc, Marsanne
Degré d’alcool	13,5%
Potentiel de garde	1 à 3 ans
Couleur du vin	Blanc
Label	BIO

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2021
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
REF	BW09

Devois des Agneaux d'Aumelas

Petite pépite de la région Languedoc, le château Valoussière, que l’on connaît aussi sous le nom de Devois des Agneaux, c’est toute l’audace de la famille. Dans cette propriété datant du 15ᵉ siècle, achetée en 1936 par la famille, de grands chapitres du Languedoc viticoles se sont écrits, autour de moment convivial sous les châtaigniers, accompagnés de côte de bœuf au barbecue. Ce terroir calcaire et hostile à l’origine, est aujourd’hui un vignoble de 16 hectares planté de Syrahs et Grenaches, aux côtés de l’ancienne bergerie convertie en chai.