Devois des Agneaux d'Aumelas
Devois des Agneaux d'Aumelas
Petite pépite de la région Languedoc, le château Valoussière, que l’on connaît aussi sous le nom de Devois des Agneaux, c’est toute l’audace de la famille. Dans cette propriété datant du 15ᵉ siècle, achetée en 1936 par la famille, de grands chapitres du Languedoc viticoles se sont écrits, autour de moment convivial sous les châtaigniers, accompagnés de côte de bœuf au barbecue. Ce terroir calcaire et hostile à l’origine, est aujourd’hui un vignoble de 16 hectares planté de Syrahs et Grenaches, aux côtés de l’ancienne bergerie convertie en chai.