Le Canon du Maréchal

Le Canon du Maréchal
Maison Cazes 2023

La robe, couleur rose pâle avec des reflets framboise, est estivale. Le nez s’ouvre sur des arômes très frais de fraise, de cerise, de framboise et de bonbon anglais. La bouche est gourmande et exprime une belle acidité ainsi qu’une jolie longueur.

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Commentaires

Le domaine Cazes pratique depuis 20 ans une conduite irréprochable de son vignoble avec son engagement en biodynamie. Cette pratique respectueuse se retrouve aussi en cave, avec un respect du produit et du terroir

Fiche Technique

Cépage	Mourvèdre, Syrah
Degré d’alcool	13%
Potentiel de garde	1 à 3 ans
Couleur du vin	Rosé

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2023
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
REF	CA78

Maison Cazes

Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, la Maison CAZES a été créée en 1895 par Michel Cazes. Aimé, fils de Michel, réussit à le convaincre d'acheter le Mas Joffre, ancienne propriété du célèbre Maréchal, un enfant du cru et héros de la première guerre mondiale. André et Bernard, fils d’Aimé, reprennent la direction du domaine. André serait responsable de la direction commerciale et Bernard de l'exploitation qui comptait déjà 60 hectares. En 1997, le domaine se convertit entièrement à la biodynamie sous l’impulsion d’Emmanuel Cazes puis de Lionel Lavail. Aujourd'hui, le vignoble couvre une superficie de 220 hectares qui, chaque année, donnent naissance à des cuvées d’exceptions sur l’ensemble des terroirs du Roussillon que ce soit en Côtes Catalanes, en Rivesaltes ou en Côtes du Roussillon sur les blancs, les rosés et les rouges.