Le Canon du Maréchal

Le Canon du Maréchal
Maison Cazes 2021

Un vin rouge à la robe profonde qui annonce une explosion de saveurs. Le nez est très flatteur avec des notes de compote de framboise et de griotte. En bouche, on retrouve ces arômes fruités avec une agréable pointe de cacao sur la finale. Un exemple d’équilibre entre un vin riche et des tanins soyeux et fins.

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Issus des vignes ayant appartenu au célèbre Maréchal Joffre, enfant du pays catalan et héros de guerre, les vins de la gamme incontournable "Canon du Maréchal" du Domaine Cazes sont issus d'une agriculture biologique et biodynamique.

Fiche Technique

Cépage	Grenache, Syrah
Degré d’alcool	12,5%
Potentiel de garde	1 à 3 ans
Couleur du vin	Rouge
Label	BIODYNAMIE

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2021
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
REF	BX34

Maison Cazes

Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, la Maison CAZES a été créée en 1895 par Michel Cazes. Aimé, fils de Michel, réussit à le convaincre d'acheter le Mas Joffre, ancienne propriété du célèbre Maréchal, un enfant du cru et héros de la première guerre mondiale. André et Bernard, fils d’Aimé, reprennent la direction du domaine. André serait responsable de la direction commerciale et Bernard de l'exploitation qui comptait déjà 60 hectares. En 1997, le domaine se convertit entièrement à la biodynamie sous l’impulsion d’Emmanuel Cazes puis de Lionel Lavail. Aujourd'hui, le vignoble couvre une superficie de 220 hectares qui, chaque année, donnent naissance à des cuvées d’exceptions sur l’ensemble des terroirs du Roussillon que ce soit en Côtes Catalanes, en Rivesaltes ou en Côtes du Roussillon sur les blancs, les rosés et les rouges.