Le vin s’exprime en bouche avec beaucoup de légèreté. Des notes de fruits à chair blanche et florales dominent. C’est un vin rafraîchissant et gourmand. Une belle palette aromatique avec de beaux équilibres sur les blancs, qui respectent au mieux l’expression du cépage.
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Epuisé
Le vin s’exprime en bouche avec beaucoup de légèreté. Des notes de fruits à chair blanche et florales dominent. C’est un vin rafraîchissant et gourmand. Une belle palette aromatique avec de beaux équilibres sur les blancs, qui respectent au mieux l’expression du cépage.
Après un pressurage nocturne pour donner le maximum de légèreté et de fraîcheur, un élevage sur lie de 4 à 5 mois va débuter. Le résultat est un vin frais aux arômes explosifs tout en légèreté avec seulement 9,5° d’alcool, une prouesse technique réalisée par l’équipe du Mas la Chevalière.
Fiche Technique
Cépage
Chardonnay
Degré d’alcool
9,5°
Potentiel de garde
1 à 3 ans
Couleur du vin
Blanc
Allergènes
Contient des sulfites
Type de vin
Tranquille
Millésime
2023
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
REF
CB44
Fiche Technique
Domaine Laroche
Domaine Laroche
Situé à Chablis, le Domaine Laroche s’étend sur 90 ha ancrés sur les plus beaux crus de l’appellation. Le domaine, fondé en 1850, a son siège à l’Obédiencerie, un ancien monastère bâti au-dessus d’un caveau du IXe ayant abrité les reliques de Saint Martin, grande figure de la région.