Les Clos de Paulilles

Les Clos de Paulilles
Les Clos de Paulilles 2021

Un Collioure d’une élégance rare aux arômes de fruits mûrs et d’épices s’ajoute la complexité de chacun des cépages : finesse pour le mourvèdre, gras et opulence pour le grenache et une trame minérale et épicée unique apportée par la syrah sur les schistes bruns de la région.

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Un Collioure d’une élégance rare aux arômes de fruits mûrs et d’épices s’ajoute la complexité de chacun des cépages : finesse pour le mourvèdre, gras et opulence pour le grenache et une trame minérale et épicée unique apportée par la syrah sur les schistes bruns de la région.
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Véritable écrin méditerranéen, le domaine des Clos de Paulilles est emblématique à Collioure, réputé pour ses vins de gas­tronomie, servis sur les plus grandes nappes blanches de l’Hexagone

Note de dégustation

  • 17/20

    Jancis Robinson 2023

  • Médaille D’Or

    Vinalies France 2023

Fiche Technique

Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Degré d’alcool 14,50%
Potentiel de garde 5 à 10 ans
Couleur du vin Rouge
Label HVE
Allergènes Contient des sulfites
Type de vin Tranquille
Millésime 2021
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
REF BX72

Les Clos de Paulilles

Les Clos de Paulilles

Situé dans la baie de Paulilles entre Collioure et Banyuls, Les Clos de Paulilles est un vignoble écrin destiné à des vins d’exception. Un domaine emblématique dont la qualité des vins n’est plus à démontrer, certifié agriculture biologique et HVE3. Il s'étend sur 90 hectares de vallons schisteux et de terrasses, face à la mer Méditerranée, dont 72 plantés en vignes.

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