1ᵉʳ Grand Cru Classé A, le Château La Mondotte, situé dans la région de Saint-Emilion en Gironde, est un joyau de l'architecture médiévale française. Édifié au XVe siècle, ce château a connu une riche histoire au fil des siècles : il a en effet été témoin de nombreux événements importants, tels que la guerre de Cent Ans et la Révolution française. En outre, il a connu plusieurs propriétaires au fil des siècles, chacun apportant son propre style et sa propre influence aux vins issus du domaine.