Le Château Haut Bertinerie, situé à Blayes sur la rive droite bordelaise et grand de 33 hectares, se transmet au sein de la famille Bantegnies depuis presque deux siècles. La réussite du Château est le fruit d’une formidable synthèse entre l’innovation, la tradition et l’expérience. C’est dans cet esprit que depuis 1987 le domaine est cultivé avec des vignes plantées en « lyre » (forme de Y). Ce qui fait que le Château Haut Bertinerie est le plus grand domaine en France à présenter ce mode de culture qui améliore la photosynthèse. Cette technique donne des sauvignons très expressifs avec beaucoup de maturité.