Si les premières vignes ont été plantées au XVIe siècle par des ouvriers des polders néerlandais, le Château La Lagune ne devient une exploitation viticole renommée qu’au XVIIIe siècle. C’est vers 1730 qu’est édifiée la chartreuse du domaine, finalisée quelques décennies plus tard par le Baron Victor Louis, architecte du Grand Théâtre de Bordeaux. Quant au vin de la propriété, il voit sa réputation s’accroître au cours des XVIIIe et XIXe siècles, si bien que le Château La Lagune est classé troisième grand cru en 1855, lors du grand classement du Médoc. Repris par la famille Sèze en 1898, ce domaine de l’AOC Haut-Médoc supporte mal les guerres et les crises économiques et son vin est peu à peu oublié. En 1958, lors de son rachat par Georges Brunet, l’exploitation ne compte plus que quatre hectares plantés en vignes. Georges Brunet initie la remontée du domaine, agrandissant sa superficie et modernisant les techniques de vinification. Son travail sera poursuivi par la maison de Champagne Ayala, qui fait l’acquisition du Château La Lagune en 1962 et œuvre pendant près de 40 ans pour la reconnaissance de son vin. Depuis 2000, le Château La Lagune est dans le giron de la famille Frey. Situé à l’entrée du Médoc, ce cru impose son style caractéristique, exprimant toujours beaucoup de finesse et d’élégance. Piloté par Caroline Frey depuis 2004, le cru a produit une série de millésimes de très bon niveau qui lui permettent de s’insérer au sommet de son appellation. Il faut dire que le château, désormais certifié en bio, a toutes les cartes en main pour triompher : un terroir très intéressant, homogène, et un outil de vinification dernier cri.