Rivesaltes Ambré

Rivesaltes Ambré
Maison Cazes 2014

La robe est mordorée et pleine d’éclats lumineux. Son nez et sa bouche dévoilent des arômes très complexes sur des notes fumées, de noisette grillée, et d’abricot sec qui se fondent dans un magnifique rancio. En bouche, s’ajoutent des notes de réglisse et de cuir qui explosent sur une trame délicieuse et interminable.

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Commentaires

Créer des vins doux, naturels, aux robes chatoyantes, empreints de multiples senteurs, est un art que pratique la Maison Cazes avec une constance et une rigueur jamais égalées.

Fiche Technique

Cépage	Grenache Blanc
Degré d’alcool	17 %
Potentiel de garde	20 ans et plus
Couleur du vin	Rouge
Label	BIODYNAMIE

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Vin Doux Naturel
Millésime	2014
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
REF	BW98

Maison Cazes

Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, la Maison CAZES a été créée en 1895 par Michel Cazes. Aimé, fils de Michel, réussit à le convaincre d'acheter le Mas Joffre, ancienne propriété du célèbre Maréchal, un enfant du cru et héros de la première guerre mondiale. André et Bernard, fils d’Aimé, reprennent la direction du domaine. André serait responsable de la direction commerciale et Bernard de l'exploitation qui comptait déjà 60 hectares. En 1997, le domaine se convertit entièrement à la biodynamie sous l’impulsion d’Emmanuel Cazes puis de Lionel Lavail. Aujourd'hui, le vignoble couvre une superficie de 220 hectares qui, chaque année, donnent naissance à des cuvées d’exceptions sur l’ensemble des terroirs du Roussillon que ce soit en Côtes Catalanes, en Rivesaltes ou en Côtes du Roussillon sur les blancs, les rosés et les rouges.